La vicerrectora de Transferencia e Innovación Tecnológica en funciones de la Universidad de Zaragoza, Gloria Cuenca Bescós, y el CEO de Grupo Costa, Jorge Costa Cerezuela, han firmado la creación de la Cátedra COSTA (Circularidad y Optimización Sostenible con Tecnologías Avanzadas para el sector primario) en la Bodega Sommos. También ha participado el rector en funciones de la Universidad de Zaragoza, José Antonio Mayoral, que ejercerá como director de la cátedra.
La vicerrectora de Transferencia e Innovación Tecnológica, Gloria Cuenca Bescós, ha destacado que “las cátedras permiten establecer alianzas duraderas entre la Universidad y las empresas, como Grupo Costa, para incentivar la innovación, la investigación y la transferencia del conocimiento”.
Jorge Costa Cerezuela ha destacado que la cátedra surge “del compromiso del Grupo con la investigación, la innovación y el bienestar animal, así como su apuesta por la circularidad y la biotecnología”. “Desde el Grupo Costa -ha continuado- vamos a compartir conocimiento con la Universidad, para crear sinergias que se materialicen en desarrollos sostenibles que sigan llevando alto el nombre de Aragón en el sector primario”.
La cátedra COSTA pretende “impulsar la investigación, la transferencia de conocimiento y la formación, a todos los niveles, sobre la utilización, valorización y aprovechamiento de los subproductos del sector primario, para un acercamiento a la idea de Economía Circular que ayude a la sostenibilidad medioambiental”, según ha señalado el director de la cátedra y rector en funciones de la Universidad de Zaragoza, José Antonio Mayoral.
Entre las actividades previstas, la definición de las líneas prioritarias de investigación dentro del ámbito de la circularidad del sector primario, el establecimiento de un programa de doctorados industriales en temáticas relacionadas con los objetivos de la cátedra, la promoción de trabajos fin de máster, así como el planteamiento de las necesidades de formación continua para el desarrollo de las líneas de investigación propuestas, entre otras acciones.
La comisión mixta de seguimiento de la cátedra está integrada por los representantes de Grupo Costa Jorge Costa Cerezuela y Alba García Camprubí, y por parte de la Universidad de Zaragoza, por el doctor José María Fraile Dolado y la vicerrectora de Política Científica, Rosa Bolea.