La Feria de Otoño de Biescas abre las conferencias de la Academia Aragonesa de Gastronomía

Fernando Larrosa explicará el evento ferial biesquense acompañado por el académico Javier García Antón

DH
09 de Octubre de 2024
Juegos tradicionales en la feria de Otoño, barra aragonesa, Benjamín

La Academia Aragonesa de Gastronomía comienza un nuevo ciclo en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés tras 16 años de colaboración ininterrumpida con este centro, y lo hace con una conferencia sobre la Feria de Otoño de Biescas con un buen conocedor de este certamen como es Fernando Larrosa, a la sazón también director de la de Primavera, exedil de Cultura y exconsejero comarcal de Turismo. Le acompañará el académico y periodista Javier García Antón.

El nuevo ciclo lleva por título “Ferias gastronómicas en Aragón” y se centra en aspectos como tradición, cultura y economía de un territorio. Una oportunidad para los productores y artesanos del ámbito rural para dar a conocer su producto local a un público más amplio. En Aragón, hay una gran tradición en ferias gastronómicas, agroalimentarias y ganaderas que se siguen manteniendo con los años y que muestra la gran cultura culinaria aragonesa.

La primera de las sesiones está dedicada a “La Feria de Otoño de Biescas” el martes 15 de octubre, a las 19 horas, en la segunda planta de El Corte Inglés del Paseo de la Independencia de Zaragoza. La Feria de Otoño de Biescas reúne tradición e innovación para ofrecer lo mejor del mundo rural. Los visitantes disfrutan de productos locales, ganado y artesanía, y destaca su prestigioso concurso de quesos, que reúne a las mejores queserías ofreciendo una muestra excepcional de quesos artesanales.

El invitado a esta jornada será Fernando Larrosa, director de la Feria de Primavera de Biescas y colaborador proactivo de distintos eventos sociales y económicos que estará acompañado por Javier García Antón, miembro de la Academia Aragonesa de Gastronomía.