Fin de semana intenso de la Asociación de Cultivadores y Recolectores de Trufa Negra de Aragón y la Diputación de Huesca con triple presencia en la provincia, con Trúfate en Binéfar, el Mercado de la Trufa de Graus en Benasque y la Feria de la Trufa en la Ferieta de Aínsa.
Mañana de cierta inquietud porque ha amanecido nevando en Aínsa, pero el tiempo ha ido a mejor y la afluencia de público ha crecido exponencialmente, con lo que la Asociación está muy satisfecha, los visitantes han probado la trufa negra y todos los productos trufados que se han ofrecido.
En el Mercado de Benasque, David Royo, presidente de la Asociación, ha ofrecido su charla divulgativa para dar a conocer la trufa y las extraordinarias cualidades que definen el gran atractivo para el público. Ha empezado a llegar un gran número de personas al Palacio, que prácticamente se ha saturado. La cola llegaba hasta la calle. Mucha satisfacción con las tapas y el aroma trufero.
En Trúfate de Binéfar, muchísima consumición de tapas de trufa, hasta el punto de que hay bares que han agotado todos los tickets de consumición y han tenido que recurrir al ingenio para poder habilitar votos artesanales.