La Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón, Uaga-Coag, denuncia que en el mercado de la fruta se están registrando prácticas comerciales deshonestas en la venta de variedades tempranas de fruta de hueso, con liquidaciones por debajo de los costes de producción, diferencia de precios en las mismas producciones, incumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria y venta a pérdidas.
El sindicato sostiene que la falta de información clara sobre el transcurso de la campaña y la diferencia de precios según las zonas productoras genera mucho desconcierto y gran malestar entre los fruticultores. No hay razones estructurales, sostiene, que justifiquen estos precios tan a la baja, ya que de momento solo se han detectado las mermas habituales en las partidas de fruta entregada por cada agricultor. En ese sentido, la organización agraria indica que el consumo está yendo bien, aunque según los datos de 2023 que presentó el Ministerio de Agricultura, “el consumo de fruta en España sigue en caída libre”, cada ciudadano ingiere una media de 78,6 kilos de frutas en un año, lo que supone un 24,8% menos que hace una década.
Al agricultor le cuesta una media de 0,44 euros producir un kilo de melocotón o nectarina, una cifra que sube hasta los 0,52 euros si se tiene en cuenta la mano de obra del propio agricultor. Y para que ese profesional pueda cobrar 0,52 euros por kilo, hace falta que la fruta tenga un coste de 1,08 euros a su salida de la central, tal y como lo refleja el estudio de costes de producción de fruta de hueso correspondiente a la campaña 2024 elaborado por el Departament de Alimentació de la Generalitat de Catalunya, junto con el Instituto de Investigación y Tecnologia Agroalimentàrias y la Universidad Politècnica.
El estudio constata un incremento del 17% del coste de producción por hectárea y de un 11% en costes por kilo entre la media del periodo 2018-2022 y la estimación para el año 2024. Unos datos que sirven, según la organización agraria, como orientación para determinar unos costes de referencia aproximados teniendo en cuenta la producción de cada explotación y los gastos inherentes a las características de cada campaña. De ahí que Uaga-Coag ponga el foco de atención en los bajos precios que se están pagando por esas variedades tempranas y denuncie liquidaciones a 0,40 euros/kg, cuando en el mercado se comercializaron en torno a 3,50 euros.