El Foro de Empresa y Autoempleo de La Hoya de Huesca ‘Ideandando’ ha celebrado en el salón de actos de la DPH su décima edición, bajo el título “Sabor y territorio”, que ha contado con 150 inscritos y la participación de emprendedores que han trasladado las oportunidades del territorio.
La presidenta de la Comarca Hoya de Huesca, Mónica Soler, ha explicado que en la jornada, organizada por esta institución y Adesho, se ha mostrado el trabajo y el esfuerzo que hay detrás del emprendimiento y también se ha expuesto el "potencial que tiene la comarca, con ese carácter diferenciador para atraer turismo y generar riqueza y negocio”.
La presidenta comarcal ha señalado que las convocatorias de ayudas que se promueven siempre se agotan económicamente "y eso es también un síntoma de que hay gente en el territorio que apuesta por nuestros pueblos, que al final es lo que va a hacer que se arraigue la población y que sigan vivos”.
Como ha indicado, el perfil de emprendedor en la comarca es de persona a partir de 40 años, más experimentada. "El haber trabajado antes de crear tu negocio también puede servir para tener los menores errores posibles o poder contrastar qué es lo que mejor puede funcionar en tu negocio", ha apuntado.
Miguel Ángel Torres, presidente de Adesho y consejero comarcal de Turismo y Desarrollo, ha añadido que, aparte de retener talento propio, se reciben “consultas de gente que viene de grandes ciudades para establecerse en nuestros pueblos, que buscan una vida más tranquila. De esta forma -ha indicado-, atraemos talento de fuera. Es otra otra vía muy importante para el crecimiento”, ha considerado.
Torres ha señalado que lo que se pretende es “que se genere actividad, lo que llega a partir de ideas, que hay que apoyar y darles forma. Queremos -ha señalado- que se hagan la pregunta: ¿por qué no en Huesca, en La Hoya, en nuestros pueblos?, y realizar lo que sabemos hacer bien en nuestra tierra. Queremos fomentar que la gente que tiene ideas encuentre en nosotros ese apoyo, es empujón que les haga quedarse y poder potenciar esa idea”.
Adesho y la Comarca de La Hoya apoyan a emprendedores de todos los sectores y la jornada de esta décima edición ha estado centrada en el turismo y la gastronomía, también desde el punto de vista del productor. “Es muy importante porque somos una tierra de agricultores y ganaderos y tenemos productos muy muy buenos, que al igual que exportamos, también los podemos adquirir, desarrollar y consumir aquí. Se trata de generar un círculo económico que haga que la zona se potencie”, ha señalado.
Como ponente en una de las mesas redondas ha participado Alejandro Ascaso Sarasa, de Edra Bodega y Viñedos de Ayerbe, con una trayectoria de 25 años, en la que ha recuperado la tradición de la uva y el vino en este territorio, que “básicamente por la despoblación se perdió. Esa tradición aletargada -ha señalado- la volvimos a despertar” y ahora sus productos están presentes a nivel internacional.
En sus inicios Alejandro Ascaso contó con un proyecto Leader con apoyo económico y un curso de formación como emprendedor. “Ha sido un proceso de mucho trabajo, mucha inversión y de mucha ilusión”, basado en “la constancia, el trabajo, el investigar, pensar en vinos en el futuro, nuevos viñedos…”, ha señalado. Sus consejos para emprender son primero “tener ganas y, a partir de ahí, formarse bien. Las prisas son malas. Si se tienen las ideas muy claras, hay que lazarse y se va a disfrutar. Eso va con la persona. Si te gusta hacer cosas, te gusta la iniciativa y lo estás viendo, es que tu cuerpo te lo está diciendo”, ha trasladado.
Ascaso no ha escondido que ha habido momentos durísimos, de problemas con los vinos o añadas que no se han podido vendimiar porque se han helado… "Dan ganas de llorar y de decir ¿dónde me he metido? Pero con trabajo, esfuerzo, constancia, rigurosidad, al final se sale”.
También ha participado Lorena Laguna, que gestiona el alojamiento rural Flor de Almendro en Loarre, con apenas ocho meses de andadura. “Todavía estamos aprendiendo a funcionar. Nuestra idea en origen era hacer algo diferente. Es una vivienda rehabilitada que ya tenía su encanto, porque conserva la estructura antigua, y ofrecemos un espacio diferente, que se acerca a un hotel boutique, porque tiene mucho detalle”, ha explicado.
Laguna lleva muchos años en el sector turístico, principalmente dedicada a gestión de patrimonio. “Este es un proyecto más personal. Me apetecía algo con el que estar más cercana al público y, sobre todo, ofrecer esa cercanía que todo el mundo espera cuando se aloja en un sitio diferente”, ha señalado.
Para Lorena Laguna, lo importante a la hora de emprender es principalmente “tener claro qué es lo que te gusta, dónde realmente quieres desarrollarte a nivel profesional y, una vez que lo tienes claro, vas a poner todas las ganas, toda la motivación y toda la ilusión para que ese proyecto salga adelante”.
Para su proyecto, ha contado con la Comarca y Adesho. “Aunando fuerzas entre unos y otros siempre hemos conseguido sacar algún proyecto diferente adelante. Es importante darse a conocer y hablarlo con gente que está en el mismo sector, porque ellos mismos son los que te van dando las pistas para poder encontrar ese tipo de ayudas o esa cercanía con entes públicos para poder seguir adelante con el proyecto”, ha aconsejado.