La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo celebrará el Concurso Provincial de Tapas el lunes 24 de junio, en la bodega Viñas del Vero. Manuel del Valle, vicepresidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo, ha dado a conocer los ocho finalistas de esta duodécima edición que serán los representantes de los establecimientos Hostal Restaurante el Portal de Alcolea de Cinca, L´ Usuella de Barbastro; Hostal Restaurante Tres Caminos de El Grado; Lillas Pastia, de Huesca; Gastrobar el Perdido y Bar Marboré de Jaca -este último por acceso directo tras ser ganador del concurso celebrado en la Jacetania-; Verbena Gastrobar de Monzón y La Era de los Nogales de Sardas.
Estos finalistas se delimitaron en la semifinal del 21 de mayo en la Escuela de Hostelería y Turismo San Lorenzo de Huesca, entre 16 participantes. A la fiesta acudirán, como viene siendo habitual, unos 150 asistentes de la provincia y Aragón, empresarios y profesionales del sector, acompañados de autoridades y colaboradores que apoyan este concurso, uno de los de más alto nivel en España. El ganador representará a la provincia de Huesca en el Concurso Oficial Hostelería de España- Tapas y Pinchos y/o Concurso Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid.
Iris Jordán, chef propietaria del restaurante Ansils de Benasque, actual ganadora del Concurso Oficial de Hostelería de España- Tapas y Pinchos, ha acompañado a la organización en la presentación y ha recalcado el impacto mediático directo por la consecución del premio de tapas nacional dentro del certamen de Madrid Fusión y que ascendió a más de 192.000 euros en los 102 impactos registrados. Destaca que el 36% de estos impactos fueron registrados en medios de cobertura nacional. El resto se distribuyeron en otros territorios, incluidas la provincia de Huesca y Aragón y también tuvo una gran relevancia en medios de Andalucía, País Vasco y Castilla La Mancha, registrando el 22% del total de estos impactos.
De la misma manera, se recalcaba que los establecimientos y profesionales que han conseguido ganar este concurso forman una gran cantera de chefs de la rovincia de Huesca. En las 11 ediciones anteriores y por orden cronológico, han resultado ganadores: Mariola Oriol; Toño Rodríguez; Josetxo Souto y Ramón Aso; Lorenzo Buisán; Iván Vilanova; Diego Herrero; Ramón Lapuyade; Rafa Bautista; Josan Piedrafita e Iris Jordán, esta última por partida doble.
El Concurso Provincial de Tapas cuenta con la colaboración habitual de Viñas del Vero, Mahou-San Miguel, Solán de Cabras, Coca-Cola, Diputación Provincial de Huesca, Aragón Alimentos, Turismo de Aragón y Gobierno de Aragón.