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Gastronomía

Actualidad en torno a los hechos gastronómico y nutricio

K-Puchino, el segundo mejor Bombón Artesano de España, ya está a la venta en Pastelería Tolosana

Sociedad

DH

25/03/2025

El milagro de cuatro elaboraciones en diez gramos con toffee, ganache de chocolate con leche, nube de café y crujiente de galleta

El K Puchino en una tienda de Tolosana

Un hostelero de Huesca afronta hasta 120.000 euros para complementar 25 años de invalidez de una cocinera

Economía

Javier García Antón

25/03/2025

El propietario de dos establecimientos podría verse obligado a presentar concurso de acreedores por la decisión del TSJA en concepto de "recargo de prestaciones" hasta los 67 años de jubilación

Una figura temible para los empresarios, el recargo de prestaciones, asola a un hostelero de Huesca que podría tener que pagar 120.000 euros para complementar la invalidez de una camarera

El oscense Antonio Arazo, reconocido por la ACA "por toda una vida dedicada a la cocina"

Sociedad

Javier García Antón

25/03/2025

Reynol Osorio gana el Certamen de Cocina Lorenzo Acín,, secundado por Jorge Muñoz y Jorge Landa de La Era de los Nogales y Aarón Melero de Gente Rara, exalumno de la Escuela San Lorenzo de Huesca

Ganadores de los premios Lorenzo Acín y de Repostería de Aragón. Foto Cristina Martinez-Agencia Almozara

16 bodegas y 20 Denominaciones de Origen, en la excelente III Feria del Vino de Distribuciones Blasco

Sociedad

Mercedes Manterola y Javier García Antón

24/03/2025

Lorena Orduna afirma que detrás de la cultura y la calidad del vino hay muchas familias, mucho trabajo y esfuerzo

Once bodegas y 20 Denominaciones de Origen, en la excelente III Feria del Vino de Distribuciones Blasco. Foto Mercedes Manterola

La Ruta del Bacalao de toda la vida, Distribuciones Blasco congrega a 64 restaurantes que ofrecen el mejor hasta el 4 de mayo

Sociedad

Javier García Antón

24/03/2025

Veintidós en la capital oscense, más de una docena en Zaragoza y Ejea y una gran representación en la provincia de Huesca

Ruta del bacalao de Distribuciones Blasco

La Fiesta del Crespillo de Barbastro rinde justo tributo a su gran creadora, Elita Davias

Sociedad

Javier García Antón

23/03/2025

Espectacular celebración en la Plaza del Mercado del 30 aniversario con una muchedumbre que ha gozad de más de 12.000 elaboraciones

Elita Davias con el alcalde, Fernando Torres, y las damas mayores e infantiles

El Canfranc Express de Eduardo Salanova y el Casa Rubén de Tella conquistan un Sol Repsol

Sociedad

DH

17/03/2025

Se suman a los veinte aragoneses que tenían esta distinción y son los dos únicos nuevos de la comunidad

Rubén Coronas y Eduardo Salanova, chefs de Casa Rubén y Canfranc Express

Consumidores en pañales: nos crían tontos y nos dejamos

Sociedad

Patricia Sola Ortega

14/03/2025

Disfrutemos de nuestra ‘cheepflacción’, ahora con un 30% más de aditivos y un 100% menos de dignidad gastronómica.

La 'cheapflacción', un fenómeno inquietante que atonta al consumidor

Sariñena proyecta un certamen gastronómico con el nombre de José Luis Yzuel

Sociedad

DH

14/03/2025

Isaac Claver y el equipo de gobierno municipal acogen con entusiasmo la idea de recuperar el viejo certamen y proyectarlo con el nombre del gran sariñenense que durante ocho años ha presidido Hostelería de España

Autoridades presentes en las jornadas donde se lanzó la idea de un certamen gastronómico con el nombre de José Luis Yzuel

"Rechitar", Formación Profesional con sabor: cómo un proyecto de FP está revolucionando la cocina y el campo en Aragón

Sociedad

13/03/2025

El proyecto involucra a centros de Barbastro y Huesca, el CITA y la Fundación Valentia

El proyecto Rechitar impulsa la investigación, el cultivo y la cocina de verduras y hortalizas.

Gurús de la Alimentación en Redes Sociales: Cuñados Digitales con Bata Blanca

Sociedad

Patricia Sola Ortega

10/03/2025

Estos mesías de la alimentación se han propuesto meternos el miedo en el cuerpo con auténticas películas de ciencia ficción

Gurús de la Alimentación en Redes Sociales, toda una filfa.

Los cambios en la FP en Hostelería y Turismo en Huesca: "Animaos a venir a la Escuela, os daremos buenos alumnos en prácticas"

Turismo

Javier García Antón

10/03/2025

La I Jornada en el CPIFP San Lorenzo marca un hito hacia una nueva etapa de colaboración para dotar de buenos profesionales a las empresas

Mesa redonda sobre panadería-pastelería en la I Jornada sobre los cambios de la FP en Hostelería y Turismo en la Escuela San Lorenzo

Bodegas Lalanne, Vicente Ascaso y La Cadiera de Jaca, galardonados por la Academia Aragonesa de Gastronomía en Teruel

Sociedad

DH

06/03/2025

El Batán de Tramacastilla fue el Mejor Restaurante, Cerdán Portolés la mejor almazara y se reconoció también a la DOP Jamón y Paleta de Teruel

Galardonados y autoridades en los Premios Anuales de Gastronomía entregados en Teruel

Tarragona refuerza su presencia en Aragón como destino cultural y eno-gastronómico

Sociedad

Patricia Sola Ortega

05/03/2025

Presentación en la Zarola de las líneas maestras de la campaña turística que se concentra en el mercado nacional y en Francia

Presentación de Tarragona en Zaragoza como destino cultural y eno-gastronómico. Foto Eduardo Bueso

Fin del Mercado de la Trufa en Huesca: "Catapulta a muchos productos a un nivel superior"

Agroalimentación

Javier García Antón

02/03/2025

Las conferencias de Pedro Marco, Eva Gómez y David Royo en el Pedro I advierten de que con engaños "nos venden humo"

El doctor Pedro Marco, en el Mercado de la Trufa en Huesca, en el Hotel Pedro I de Aragón

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