Librería gastronómica

Libros relevantes, curiosos e imprescindibles para el buen gastrónomo

O César o nada

Cultura
Juan Marqués
25/02/2024

Con El lamento de la grulla, Mario Alonso exhibe ya verdadera maestría a la hora de narrar con eficacia

Mario Alonso. Foto Ana María Alonso

Gastronomía cervantina

Sociedad
Juan Barbacil
16/10/2023

Miguel de Cervantes era un gran conocedor de la gastronomía que bullía a finales del siglo XVI y principios del XVII, periodo histórico en que la oferta culinaria en España destacaba por su grado de sofisticación con platos sorprendentes

Un recorrido por la gastronomía cervantina con Julio Valles.

Como ayer

Sociedad
Juan Barbacil
08/08/2023

"Hablamos también de la gastronomía en relación con la dietética que las exigencias de la vida moderna imponen y que, en realidad, no se contradicen con el arte del buen comer"

Néstor Luján, vigente como ayer. Fotografía Robert Ramos
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