El presidente del Gobierno de Aragón, Jorge Azcón, ha anunciado, en la celebración de los Premios Horeca, que el futuro centro formativo impulsado por la organización en la Comunidad, con el que colaborará el Ejecutivo autonómico, llevará el nombre del aragonés José Luis Yzuel, quien fuera presidente de la patronal de la hostelería y que falleció recientemente. Ha entregado precisamente un reconocimiento a su viuda, Ana Lumbierres.
El jefe del Ejecutivo autonómico ha destacado el papel de la hostelería, que es "vertebradora" del territorio, pues cohesiona y da vida a los pueblos, y creadora de empleo: "En Aragón, la hostelería genera hasta 30.000 puestos de trabajo".
También ha alabado la figura de José Luis Yzuel, "un guerrero" en la defensa del sector hostelero y "un trabajador infatigable" que "se merece todos los reconocimientos que está recibiendo".